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美食“擂台”赛游客商家双赢

[时间:2022-01-21 06:04来源:未知作者:admin浏览:]

  昨天,2012第六届宁波美食节拉开了帷幕,首次受邀前来献艺的台北“士林夜市”小吃一亮相,就以独特的色香味征服了现场市民和游客。一旁参展的全国风味小吃和宁波特色美食不甘示弱,都拿出看家本领,欲一争高低。一场美食“擂台”赛就此打响。

  同样是臭豆腐,“士林夜市”佐以台湾自制浓酱和泡菜,吃起来酸酸辣辣,恰到好处;同样是比萨,“士林夜市”以甜筒裹挟,拿着吃很方便。昨天下午,炸鲜奶、花枝丸、淡水鱼丸等地道的“士林夜市”小吃一亮相,不仅让去过台北的吃客甬城遇“故知”,也让初次接触的市民惊喜不已。“卖得很好,两三个小时我们的甜筒比萨已经卖了快200个。”在甜筒比萨摊位旁收银的工作人员抹着汗珠告诉笔者。

  “我们的烤鸭头、烤鸡翅特价销售,10元两个啦!”看到“士林夜市”展区人气陡增,一旁参展的全国特色小吃摊位坐不住了,率先打起了“价格战”。很快,卖糕点的,烤羊排的都加入进来,与“士林夜市”争夺起客源。

  “士林夜市”小吃的定价比全国风味小吃和宁波本地的美食高,好多消费者只看不买,一听旁边摊位有优惠,立马转向,一探究竟。

  还有的餐饮企业另辟蹊径,让员工打扮成电影电视剧人物模样,或在自己的摊位前招揽顾客,或在场地里四处巡演,好多学生和年轻人聚拢过来,合影的合影,攀谈的攀谈,人气马上旺起来。

  参展企业“擂台”打得欢,光临美食展的市民和游客大饱了口福,好多人从南吃到北,从荤尝到素,大呼过瘾。而参展商无疑是最大的赢家,据主办方不完全统计,昨日“缘聚江东品味天下”精品美食展的人流量和销售额分别比上届同期增长了近30%。记者 张正伟 江东记者站 张绘薇 通讯员 成振江

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